San Francisco: Gourmet Brunch Cruise

Főbb jellemzők

• Szilveszteri sapkák, kürtök és partikedvezmények
• Fedélzeti DJ szórakoztatás
• Vacsorára 4 fogásos, tálalt vacsora menü, frissen elkészítve a séf által.

Leírás

Élvezze a szilveszteri hajóutat, amely ínycsiklandó ételekkel, elegáns dekorációval és lenyűgöző kilátással várja, hogy felejthetetlen ünnep legyen. Fantáziadús kulináris kreációk, elsőrangú borlap és élőzenés szórakoztatás együttesen teremtik meg a végső San Francisco-i élményt.

NÉGYFOGÁSOS ÜNNEPI TÁLALT VACSORA
ELSŐ FOGÁS (EGY FOGÁS KÖZÜL VÁLASZTHAT)
CÉKLA ÉS BÉBI RUKKOLA SALÁTA (G*) (V)
Feta sajt | cseresznyeparadicsom | balzsamecetes vinaigrette
SIGNATURE TENGER GYÜMÖLCSEI LEVES (G*)
Kagyló | Burgonya | Tejszín
MÁSODIK GYÚRÁS
JUMBO GARNÉLARÁK KOKTÉL (G*)
Sriracha koktélszósz
HARMADIK FOGÁS (EGY FOGÁS KÖZÜL VÁLASZTHAT)
KEMENCÉBEN SÜLT CSIRKEMELL ROZMARINGGAL ÉS KAKUKKFŰVEL
Sült vörös burgonyasaláta mogyoróhagymával | Haricot Verts | krémes gombamártás
SERPENYŐBEN SÜLT ATLANTI TŐKEHAL
Párolt sziklarák | Ropogós kuszkusz | Citromos Beurre Blanc
8 UNCIA USDA CHOICE FILET MIGNON (G*)
Fokhagymás burgonyapüré | Bébirépa | Brokkoli | Gyógynövényes vaj
GYÖKÉRZÖLDSÉG FRICASSEE (G*)(VG)(V)(V)
Butternut tök | Karfiol | Cukkini | Szőlőparadicsom | Gremolata | Karfiol kókuszkrémes mártás
NEGYEDIK FOGÁS (EGY FOGÁS KÖZÜL VÁLASZTHAT)
A SÉF SZEZONÁLIS VÁLASZTÉKA
Kérdezze meg a felszolgálót az allergénekről
CSOKOLÁDÉTORTA (V)(N)
Creme Anglaise | Málna Coulis | Kandírozott pekándió | (Mogyorót tartalmaz)
VEGYES GYÜMÖLCS EPERREL (G*)(V)(V)
Madagaszkári vanília és narancskrém


MINTA PREMIER BÜFÉ BRUNCH MENÜ
KORAI FELKELÉS
REGGELI SÜTEMÉNYEK (N)
Válogatott muffinok és tészták | *Mogyorót tartalmaz
SKÓT FÜSTÖLT LAZAC
Krémsajt | Vöröshagyma | Kapribogyó | Roma paradicsom | Bagel | Bagel
RÁNTOTTA (G*)(V)
Amerikai Cheddar sajt
REGGELI HÚSOK (G*)
Almás füstölt szalonna | Sertéskolbász szelet
REGGELI BURGONYA (V)(G*)(VG)
Karamellizált hagyma | Édes paprika
BUNDÁSKENYÉR (V)
Tejszínhab | juharszirup
KÉSŐN KELŐK
KAJASALÁTA
Romaine saláta | érlelt Reggiano parmezán sajt | gyógynövényes kenyérkockák | hagyományos Caesar öntet
GÖRÖG SALÁTA (G*)(V)
Uborka | Szőlőparadicsom | Vöröshagyma | Rukkola | Feta sajt | Za'atar Vinaigrette
NAPON SZÁRÍTOTT PARADICSOMOS TÉSZTASALÁTA
Olajbogyó | Ropogós szalonna | Fokhagymás aioli | Friss zöldfűszerek
SÜLT ORECCHIETTE TÉSZTA (V)
Paszternák | Sült kelkáposzta | Ricotta sajt | Zsálya
BIRRIÁS CSIRKE (G*)
Tűzön sült paprika | Karamellizált hagyma
KEMENCÉBEN SÜLT LAZAC
Sült Bok Choy | Miso citrusos szójaszósz
GYERMEK ÁLLOMÁS
Csirkecombbal és sült krumplival
KÉZZEL FARAGOTT TRI TIP STEAK (G*)
Rozmaringos pác | Karamellizált hagyma | Balzsamecetes marhahús Demi Glace
DESSZERT
ALÁÍRT DESSZERTÁLLOMÁS (V)(N)
Egyéni desszertek | Szezonális friss gyümölcsök
Chef de Cuisine:
(N) Mogyorót tartalmaz(VG) Vegán(V) vegetáriánus(G*) *Bár mindent megteszünk, hogy a G*-gal jelölt ételeket gluténmentesen készítsük el, konyhánk nem gluténmentes, és mindig fennáll a keresztszennyeződés kis kockázata.